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有些ji关单位或者学校没有自己的厨师，要想提供餐饮就要聘请厨师和工作人员，此外还要加上每天买菜的钱，算下来一个月也是一笔不小的费用。相比而言，很多单位直接将自己食堂承包的给源甲餐饮，所有的管理都交付他们进行，不仅省心了，还省了很大的一笔费用。

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传统快餐与现代快餐

传统快餐：利用传统的烹饪技术，手工或借助简单用具做出的能快速食用的简便饭菜。传统快餐主要特点是经济实惠、单店经营、规模较小、品种单一等。

现代快餐：以制售时间短、菜品特色鲜明为出品、以现代化流水化加工方式为基础、以科学化的管理方式为指导、以简单化、***化、标准化为经营方式、满足人们快捷方便饮食需求的餐饮服务体系。

苏州快餐行业

快餐业作为餐饮业中重要组成部分，浦庄镇快餐，其发展速度也非常惊人。到目前为止，高校快餐配送，肯德基中国分店已经超过了2000家，麦当劳达到了1000家，德克士达到了950家。2009年肯德基计划还将增加100-150家，麦当劳也将增加80-100家。西式快餐在中国得到了飞速的发展。但是在我国，中式快餐依旧是我国快餐业的主体，企业快餐配送，在据调查显示，78.9%为中式快餐店，而21.1%是西式快餐店。尽管西式快餐日益受到欢迎，中式快餐仍以其价格优势和在主要消费层次中的口味优势，占据大部分国内快餐市场。

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